Для теста:

• 2 стакана муки
• 30 г дрожжей
• 1 стакан молока
• 80 г сливочного масла
• 1 яйцо
• соль
• 2 ст.л. сахара

Для начинки:

• 500 г творога
• 3 яйца
• 1 кг абрикосов
• 2 ст.л. крахмала
• сок и цедра 1 лимона

1. Развести в теплом молоке дрожжи, добавить муки и дать им подойти в теплом месте 15 мин. Затем добавить в тесто растопленное, но не горячее масло, соль, яйцо, сахарный песок, хорошо вымесить и дать подойти.
2. Творог смешать с яйцами, крахмалом, добавить по вкусу песок, лимонный сок и цедру. Абрикосы разрезать пополам и удалить косточку.
3. Тесто раскатать, положить на смазанный маслом противень, помазать творожной массой, разложить половинки абрикосов. Выпекать при температуре 220⁰.