Предлагаю попробовать ароматные блинчики с зеленью. Подаю со сметаной, молоком, чаем или кофе. В любом варианте очень вкусно!

• 350 мл молока
• 100 г муки
• 150 г сыра
• 2 яйца
• зубчик чеснока
• 2 ст.л. растительного масла
• 1 ч.л. разрыхлителя теста
• 1 ч.л. сахара
• 0,5 ч.л. соли
• зелень петрушки (побольше)

1. В глубокую миску наливаю подогретое молоко и растворяю в нем соль и сахар. Добавляю по одному яйца и хорошо взбиваю венчиком.
2. Всыпаю тертый на мелкой терке сыр и рубленую зелень, пропущенный через чесночницу чеснок, перемешиваю. Вливаю масло.
3. Муку смешиваю с разрыхлителем и небольшими порциями подмешиваю в сырную смесь. Перемешиваю, чтобы не было комочков.
4. Жарю блинчики на раскаленной, смазанной тонким слоем масла сковороде с двух сторон. Подаю теплыми.

Источник: журнал "Сваты Заготовки" (№ 6 (26) июнь 2017)