• 2 яйца
• 0,5 л молока
• 2 ст.л. сахара
• 1 ч.л. соли
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 100 г сыра
• 8 ст.л. муки
• кукурузное масло

1. Молоко вскипятить и остудить. Яйца взбить венчиком. Сыр натереть на мелкой терке.
2. Все компоненты соединить. Муку просеять и добавить в тесто.
3. Жарить блины с двух сторон на раскаленной с кукурузным маслом сковороде.

Источник: журнал "Люблю готовить" (№ 2 февраль 2017)