-
Подробности
-
Категория: Блины
-
Просмотров: 672
- 4 стакана муки (без верха)
- 1 л кипяченой воды
- 1 ч.л. соды
- 1 ч.л. соли
- 2-3 яйца
- 0,5 л молока
- жир или сало
- В воду, помешивая, всыпать муку, добавить соль, соду, взбить до равномерной массы, без малейших комков.
- Развести холодным молоком до состояния густой сметаны. Затем заварить 1 стаканом крутого кипятка, перемешать, дать немного остыть. Добавить сырые яйца, перемешать. Тесто должно быть похоже на очень жидкую сметану.
- Смазать сковороду жиром (или салом), наколотым на вилку, и выпекать блины.
- Подавать горячими.