Для бисквита:

• 6 яиц
• 1 стакан муки
• 1 стакан сахара
• сода на кончике ножа

Для безе:

• 4 белка
• 4 ст.л. сахарной пудры

Для крема:

• 1 банка сгущёнки
• 2 пачки масла
• красители

Для начинки:

• 2 банана
• 1 киви
• 1 груша
• 1 апельсин
• 1 мандарин
• взбитые сливки

1. Яйца взбить с сахаром, смешать с мукой и содой. Испечь бисквит, разрезать на 3 коржа.
2. Взбить белки с сахарной пудрой, испечь безе на пергаменте. Сгущёнку взбить с маслом до кремообразной массы.
3. Смазать корж кремом, выложить нарезанные кружочками киви и апельсины, смазать кремом. Сверху положить бисквит, залить взбитыми сливками, выложить нарезанные бананы, груши, залить взбитыми сливками. Обложить корж безе, залить сливками, выложить бананы, мандарины, добавить взбитые сливки. Накрыть бисквитом.
4. Обмазать весь торт кремом и украсить розочками из крема и фруктами.