Предлагаю приготовить легкую творожную запеканку без муки. Вместо муки добавьте овсяные хлопья. Если любите не очень сладкие запеканки, то сахар можете не добавлять, так как банан дает блюду достаточную сладость.

• 600 г творога
• 3 яйца
• 100 г овсяных хлопьев
• 50 г сахара
• 20 г ванильного сахара
• щепотка соли
• 15 г сливочного масла
• 250 г бананов
• 25 г сухарей
• 20 г кунжутных семян

1. Творог растереть с яйцами, солью, сахаром и ванильным сахаром. Ввести в массу овсяные хлопья. Размешать до однородного состояния. Оставить на 15-20 минут.
2. Банан очистить от кожуры и нарезать на кусочки. Ввести банан в творожную массу и размешать.
3. Форму смазать размягченным сливочным маслом. Посыпать тертыми сухарями. Распределить в форме творожную массу. Посыпать щедро кунжутом. Отправить в разогретую до 180⁰ духовку на 45 минут.
4. Вынуть из духовки и дать остыть. Нарезать на кусочки и подавать к столу.

Источник: журнал "1000 советов кулинару" (№ 14 октябрь 2017)