Блюдо простое в приготовлении, но вкусное и полезное.

• 1 стакан риса
• 1 стакан творога
• 1 яйцо
• 1 желток
• 1-2 яйца - для обжарки

1. Один стакан риса промыть, сварить в подсоленной воде.
2. В остывший рис добавить стакан творога. Творог должен быть качественный, не кислый. перемешать рис и творог, добавить сырое яйцо и ещ1 один сырой желток. Перемешать.
3. Из получившейся массы слепить котлеты, обвалять каждую во взбитом яйце и обжарить с обеих сторон в масле. К котлетам подать сметану с сахаром или варенье.

Источник: журнал "1000 советов кулинару" (№ 12 сентябрь 2017)