• 500 г готового слоеного бездрожжевого теста
• 450 г творога
• яйцо
• 2 ст.л. сахара
• ванилин - по вкусу

1. Творог, яйцо, сахар и ванилин смешать, выложить на слой чуть раскатанного в прямоугольник теста, свернуть рулетом.
2. Нарезать кусочками по 3 см, сформовать ватрушки, слегка придавливая мокрыми руками. Уложить на противень, выстланный пергаментом.
3. Выпекать в разогретой до 200⁰ духовке до готовности.
4. Теплые ватрушки смазать помадкой из сметаны, взбитой с сахаром и ванилином.

Источник: журнал "Кухонька Михалыча" (№ 7 июль 2017)