Очень вкусный и простой в приготовлении десерт, который точно придется по вкусу любителям творога!

• 400 г творога
• 400 мл растительного масла
• 100 г манной крупы
• 1,5 стакана муки
• 2 яйца
• 80 г цедры апельсина
• 4 ст.л. сахара
• 1 ч.л. соды
• 1 ч.л. лимонного сока
• щепотка соли

1. Творог хорошо растираю с яйцами, сахаром и солью.
2. Муку просеиваю, добавляю измельченную цедру апельсина, соду, погашенную лимонным соком.
3. Замешиваю тесто, разделяю на равные части и формую шарики. Каждый обваливаю в манной крупе.
4. Жарю в хорошо разогретом масле (фритюре) до золотистой корочки, а затем еще 5 минут.
5. Один шарик достаю и разрезаю. Если он прожарился, вынимаю остальные.
6. Подаю с апельсиновым вареньем, джемом.

Источник: журнал "Сваты Заготовки" (№ 4 (24) апрель 2017)