Ингредиенты:

• Творог — 400 г
• Сахар — 2 ст.л.
• Яйцо — 1 шт
• Мука — 70 г 
• Щепотка соли  изюм — 50 г
• Сода — 1/4 ч.л.

Приготовление: 

1. Творог протираем через сито.
2. К нему добавляем сахар, яйцо, муку, соль, соду.
3. Изюм промываем и просушиваем и добавляем в общую массу.
4. Все перемешиваем, берем массу ложкой, обваливаем в муке и выкладываем на разогретую с маслом сковородку.
5. Затем обжариваем с двух сторон на среднем огне до образования румяной корочки.
6. Подаём с вареньем или сметаной.