Для подачи с этим соусом рыба может быть приготовлена по-разному - жареная, запеченная, отварная... не имеет значения. Получается очень вкусно.

Для соуса:

• горсть черных оливок без косточек
• 2 ст.л. майонеза

1. Черные оливки без косточек смешать с майонезом и пробить погружным блендером. Всё! Прекрасный, необычный, вкуснейший соус к рыбе готов!
2. Вместо гарнира к такой рыбе очень подойдет салат из помидоров. Помидоры (лучше черри) разрезать на половинки, добавить измельченный чеснок, соль, перец, лимонный сок, зелень и оливковое масло.

Источник: журнал "1000 советов кулинару" (№ 14 октябрь 2017)