Отлично подходит для завтрака на бутерброды или на ужин для стейков: перед тем как жарить мясо, смажьте его этим маслом - результат вас не разочарует.

• 250 г качественного сливочного масла
• 6 зубчиков
• 1 ст.л. растительного масла
• по горсти свежей зелени базилика и петрушки
• соль - по вкусу

1. Кладу чеснок в пергамент, поливаю растительным маслом и запекаю при 200⁰ 30 минут. Остужаю 30 минут.
2. Сливочное масло комнатной температуры взбиваю, добавляю толченый чеснок, рубленую зелень, соль и перемешиваю.
3. Храню в холодильнике в герметичном контейнере.

Источник: журнал "Сваты Заготовки" (№ 10 (30) октябрь 2017)