Соус универсален, его можно готовить не только на сметане, но и использовать майонез либо йогурт. Зелень можно подбирать на свой вкус и по сезону. Отлично подходит для отварного, печеного картофеля.

• 4 ст.л. сметаны
• маленький пучок укропа
• маленький пучок петрушки
• 7-10 перышек зеленого лука (у меня шнитт-лук)
• соль, перец, лимонный сок - по вкусу

1. Зелень промыть под проточной водой, дать воде стечь.
2. Нарезать мелко укроп и петрушку. Также мелко нарезать зеленый лук.
3. В сметану добавить зелень, соль, перец, лимонный сок по вкусу. Перемешать. Готовый соус подать к столу. Хранится такой соус пару дней в холодильнике.

Источник: журнал "1000 советов кулинару" (№ 7 июль 2017)