Время приготовления: 50 мин

1 порция: 266,2 ккал

белки – 25,8 г, жиры – 11,3 г, углеводы  - 15,3 г

Порций: 4

• 450 г свиного филе
• 1 небольшой кочан брокколи
• 1 ст.л. крахмала
• 2 ст.л. растительного масла
• 0,25 стакана соевого соуса
• 0,25 стакана сухого хереса
• 1 ст.л. меда
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст.л. тертой апельсиновой цедры
• перец по вкусу

1. Свинину вымыть, обсушить и нарезать тонкими полосками длиной 3-4 см. чеснок очистить, измельчить.
2. С помощью миксера взбить соевый соус, херес. Мед, чеснок и апельсиновую цедру.
3. Мясо залить маринадом. Оставить на 30 мин. После чего маринад слить в отдельную посуду, добавить крахмал, перемешать.
4. В кастрюле вскипятить 1,5 л воды. Брокколи вымыть, разобрать на небольшие соцветия. Опустить в кипящую воду. Через 2-3 мин достать, промыть брокколи холодной водой.
5. В сковороде вок сильно разогреть растительное масло. Положить мясо и, помешивая, жарить 2 мин. Добавить брокколи, готовить еще 2 мин.
6. Влить в вок оставшийся от мяса маринад. Готовить, пока соус не загустеет. Около 3 мин. Приправить перцем по вкусу и подать к столу.