-
Подробности
-
Категория: Свинина
-
Просмотров: 761
- 300 г постной свинины
- 300 г беконной свинины
- соль, красный перец
- 4 ч.л. тертого сыра
- жир для жарки
- Тесто:
- 1 стакан пшеничной муки
- ½ стакана пива
- 2 яйца
- соль
- В просеянную муку влейте пиво, добавьте желтки и взбитые с солью белки, перемешайте.
- Оба куска мяса разрежьте на 8 одинаковых частей и отбейте.
- Ломтики постной свинины посыпьте солью, перцем и тертым сыром.
- Соедините каждый с ломтиком беконной свинины, слегка отбейте, выравнивая края, обмакните в подготовленное тесто и жарьте в разогретом жире на медленном огне 10-12 мин.