-
Подробности
-
Категория: Свинина
-
Просмотров: 823
- 0,5 кг свинины (шейки)
- 10 картофелин
- 2 моркови
- 1 стакан свиного бульона
- 1 ст.л. кетчупа
- 1 ст.л. горчицы
- 1 пучок петрушки или укропа
- чёрный молотый перец, приправа по вкусу, соль
- Свинину натереть приправами и перцем, кетчуп перемешать с горчицей и этой смесью смазать мясо. Запекать на противне 30 мин при температуре 1800С.
- Добавить подготовленные овощи – очищенные и порезанные на 8 частей картофелины и измельчённую морковь. Запекать в течение 1 ч при 2000С, периодически переворачивая мясо. За 10 мин до готовности полить овощи бульоном.
- Мясо порезать на куски толщиной 1-1,5 см, выложить на блюдо вместе с овощами, украсить зеленью.