-
Подробности
-
Категория: Свинина
-
Просмотров: 930
- Филе свинины - 800 г,
- сладкий перец - 2 шт.,
- тыква - 800 г,
- лук репчатый - 2 шт.,
- чеснок - 2 зубчика,
- горчица - 3 ст. ложки,
- петрушка,
- растительное масло,
- черный молотый перец, соль.
- Порежьте мелко лук, обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, добавьте тертый чеснок.
- Мелко нарежьте свинину и добавьте к луку с чесноком. Обжарьте в течение 3-5 мин. на среднем огне.
- Затем добавьте горчицу и налейте 1 стакан воды. Посолите, поперчите.
- Тушите на среднем огне до мягкости мяса.
- Тыкву очистите от кожуры и семечек и порежьте кубиками. Перец очистите от семян и нарежьте соломкой. Если нет свежего перца, используйте консервированный. Добавьте перец и тыкву в мясо и тушите 10 мин.
- Затем снимите блюдо с огня и покрошите в него мелко нарезанную петрушку.
- Оставьте так под крышкой на 5-7 мин.