- 100 г мясного филе
- 100 г свиного соленого сала
- 100 г тертого сыра
- 1 стакан грецких орехов
- соль, черный молотый перец
- Филе свинины отбить, посолить и поперчить, обложить тонкими кусочками сала. Затем сверху сала выложить тонко нарезанный сыр, а на него – орехи.
- Аккуратно свернуть в рулет, перевязать толстой ниткой и запечь в духовке.
- Готовый рулет охладить, удалить нитки. Выложить на блюдо, украсить зеленью и овощами.