-
Подробности
-
Категория: Свинина
-
Просмотров: 805
- 500 г свинины
- 5 ст.л. растительного масла без запаха
- соль, перец
- 1 ст.л. семян горчицы
- 1 луковица
- 1 красное яблоко
- 2 огурца
- 2 помидора
- 4 картофелины
- листовой салат
- Мясо порезать порционно, посолить, поперчить. В сковороде разогреть 2 ст.л. масла и обжарить свинину по 4 мин с каждой стороны. Смазать горчицей и обжаривать ещё 20 мин.
- Приготовить маринад. Лук мелко порубить, перемешать с солью и перцем. Добавить оставшееся масло, слегка взбить веничком. Яблоко порезать тонкими ломтями, сложить в маринад (а то потемнеет).
- Выложить блюдо листьями салата, на них – отбивные, обильно полить маринадом, украсить порезанными овощами.
- В качестве гарнира подать картофельное пюре.