-
Подробности
-
Категория: Рыба
-
Просмотров: 1155
- 1 кг свежей речной рыбы
- 800 гр. капусты
- 2 ст. ложки сливочного масла
- 1 морковь
- 1 головка репчатого лука
- пучок петрушки
- 2 ст. ложки молотых сухарей
- 1 ст. ложка томатной пасты
- 2 соленых огурца
- 0, 5 ч. ложки сахарного песка
- соль, перец
- 2 ст. ложки тертого твердого сыра
- Нарежьте мелко капусту, положите ее в кастрюлю, добавьте немного воды. Нарежьте лук, морковь, петрушку, обжарьте. Добавьте томатную пасту, соль, сахар, посыпьте 1 ст. ложкой муки и смешайте с капустой.
- Рыбу промойте и сварите в воде с добавлением соли и перца. Готовую рыбу разделайте на куски, удалите косточки, положите в сковороду, добавьте соленые огурцы, залейте горячей водой и поставьте тушить на медленный огонь на 15-20 минут.
- Половину капусты положите в смазанный сливочным маслом горшочек, сверху положите кусочки рыбы с огурцами. Затем снова слой капусты. Сверху посыпьте тертым сыром, молотыми сухарями, положите кусочек сливочного масла.
- Запеките в горячей духовке 20-25 минут.
- Подайте к столу в горшочке с ржаным хлебом.