Хочу предложить рецепт очень вкусной запеканки с рыбой.

1 час

6 порций

• 600 г трески
• 2 кг картофеля
• 1 головка репчатого лука
• 1 морковь
• 1/2 болгарского перца
• 50 г сливочного масла
• 200 г сыра твердых сортов
• 3 средних маринованных огурца
• 100 г майонеза
• 250 г сливок 10% жирности
• 2-3 зубчика чеснока
• 20 г приправы для рыбы
• зелень, укроп и соль по вкусу

1. Треску разделать на кусочки. Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить рыбу.
2. Лук, морковь, перец обжарить на сковороде и положить сверху на рыбу. Затем - картофель.
3. Для заливки смешать сметану, майонез, 100 г сыра, измельченный огурцы, зелень. Запекать 30-40 минут при 200⁰. Отключить и посыпать оставшимся сыром.

Журнал "1000 советов кулинару" № 6 (28) март 2018 года