• 1 кг рыбы (минтай, щука и др.)
• 2 луковицы
• 50 г крахмала
• 1/2 стакана молока
• черный перец, пряности для рыбы, соль

1. Рыбу разделать на филе, вместе с луком пропустить через мясорубку, добавить остальные ингредиенты, хорошо вымешать.
2. Сформовать галушки, отварить в подсоленной воде. Подать к столу охлажденными с соусом-хреном.

Источник: журнал "Кухонька Михалыча" (№ 11 (147) ноябрь 2017)