Деликатесная рыбка!

• 1 тушка горбуши
• 1 луковица
• сок 1 лимона
• соль, свежемолотый черный перец
• растительное масло

1. Рыбу вымыть, обсушить. Разрезать на порционные куски. Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком.
2. Оставить при комнатной температуре на 1 час. Лук очистить, нарезать и сбрызнуть лимонным соком.
3. Форму смазать небольшим количеством масла. Разложить куски рыбы, сверху - лук.
4. Духовку предварительно разогреть до 180⁰. Запекать 20 минут.

Источник: журнал "Люблю готовить" (№ 5 май 2017)