-
Подробности
-
Категория: Рыба
-
Просмотров: 807
- судак – 1 кг
- по вкусу морковь, репчатый лук, свекла
- картофель – 800 г
- молоко – 0,5 стакана
- сливочное масло – столовая ложка
- по вкусу соль, лавровый лист, зелень
- Нарежьте рыбу на порционные куски.
- Тонкими кружочками нарежьте очищенную морковь, репчатый лук и свеклу, а крупными дольками картофель. Положите в казанок свеклу, морковь, лук, а затем картофель, влейте 1,5 стакана воды, посолите.
- Кусочки рыбы слегка натрите солью, уложите на овощи, добавьте перец и лавровый лист.
- Варите на слабом огне под крышкой 50 минут, каждые 10 минут встряхивая посуду, чтобы овощи не пригорели.
- Когда рыба и овощи будут почти готовы, влейте 0,5 стакана молока, добавьте сливочное масло и варите еще 15-20 минут.
- Подавайте с отварными овощами, украсив зеленью.