-
Подробности
-
Категория: Рыба
-
Просмотров: 851
- 800 г филе скумбрии (или ставриды)
- 50 г пшеничной муки
- 4 ст.л. растительного масла
- 5 луковиц
- соль, молотый чёрный перец
- зелень петрушки
- Филе скумбрии или ставриды обвалять в муке, смешанной с солью и перцем.
- Лук обжарить в растительном масле. Сюда же выложить рыбу и обжарить её со всех сторон (при необходимости добавляя растительное масло).
- Влить воду (четверть стакана), закрыть сковороду крышкой и тушить 5 мин.
- Посыпать рыбу мелко нарезанной петрушкой.