-
Подробности
-
Категория: Рыба
-
Просмотров: 784
- 3-4 сардины
- 400 г картофеля
- 1/3 зубчика чеснока
- 5-6 листиков орегано (душицы)
- 2-3 листика базилика
- зелень петрушки
- 2 ст.л. оливкового масла
- 4 шт. каперсов
- соль
- Почистить сардины, отделить голову, вынуть внутренности и позвоночник. В кипящую подсоленную воду положить картофель, нарезанный тонкими кружками, варить 5 мин.
- В форму, смазанную маслом, выложить слой картофеля, посолить, положить рыбу, посыпать орегано, солью, мелко нарезанными каперсами. Сверху положить оставшийся картофель, полить смесью из оливкового масла и измельчённого чеснока, базилика и петрушки.
- Выпекать в разогретой до 220* духовке 25 мин.