- 500 г филе
- 150 г молока
- 125 г белого хлеба
- 2 яйца
- 40 г лука
- мука, сухари
- Мякоть хека, другой рыбы пропустить через мясорубку, добавить замоченный в молоке хлеб, соль, перец, взбитые яйца и перемешать.
- Из этой массы скатать колбаски, запанировать в муке, смочить в яйце, обвалять в сухарях и жарить в большом количестве хорошо нагретого растительного масла.
- На гарнир подать отварной картофель, пюре, овощные салаты.