4 порции

• 250 г рыбного филе
• 1 ч.л. крахмала
• 3 ст.л. рисовой водки
• соль
• по ½ стручка зеленой и красной паприки
• 1 стебель лука-порея
• 3 см свежего имбиря
• 1 зубчик чеснока
• 20 г сахара
• 1 ч.л. уксуса
• немного соевого соуса
• 70 г растительного масла
• 2 ст.л. томатной пасты

Приготовление: 40 минут.

В одной порции 340 ккал.

1. Рыбу нарезать кубиками шириной 4 см. Смешать 1 ч.л. воды, крахмал, рисовую водку, ½ ч.л. соли. Рыбу мариновать 15 минут.
2. Овощи очистить. Паприку порезать крупными ломтиками, лук-порей – кольцами. Имбирь и чеснок очистить, мелко порубить. Сахар, уксус и соевый соус смешать с маринадом.
3. Куски рыбы достать из маринада и дать им стечь. Затем обжарить их в растительном масле и вынуть из сковороды.
4. В выделившимся соке обжарить смесь из томатной пасты, чеснока, имбиря и овощей.
5. Выложить в соус рыбу. Все тщательно перемешать и, помешивая, жарить еще 1 минуту.
6. Подать вместе с рисом.