Ингредиенты:

• 4 филе рыбы (или стейки) по 150 г каждая
• 4 ст.л. сливочного масла
• 200 мл овощного бульона
• 200 г однородного творога
• 1 пучок укропа
• 2 ст.л. лимонного сока
• соль, молотый перец, сахар по вкусу

Способ приготовления:

1. Филе вымыть, обсушить, натереть солью и перцем. Запечь, завернув в фольгу и добавив 2 ст.л. масла, в духовке 15 мин. При желании можно запечь без масла.
2. Укроп порубить. Вылить сок и жир от запеченной рыбы на сковороду, добавить оставшееся масло, бульон, творог, укроп и лимонный сок, посолить, поперчить и добавить щепотку сахара. Проварить и затем, если соус получился не однородный, пробить соус в блендере.
3. Подавать рыбу с отварной лапшой вместе с творожным соусом в горячем виде.