-
Подробности
-
Категория: Рыба
-
Просмотров: 764
- 3-4 карпа (примерно по 1 кг каждый)
- 2 большие моркови
- 2 луковицы средней величины
- 200 г майонеза
- 1 пучок петрушки
- 6 ст.л. растительного масла (для смазки и запекания)
- соль по вкусу
- Рыбу почистить от чешуи и выпотрошить, промыть – лучше приготовить её сразу после улова, не замораживая, - посолить снаружи и внутри, смазать майонезом и положить на тщательно смазанный растительным маслом противень.
- Запекать при температуре 170* примерно 45-60 мин – в зависимости от размера рыбы.
- Приготовить поджарку. Морковь помыть, очистить и натереть на крупной тёрке, лук нарезать полукольцами. Обжарить морковь и лук до золотистого цвета, постоянно помешивая. Посолить по вкусу.
- Петрушку мелко нарезать.
- Выложить рыбу на широкое блюдо. Украсить сверху поджаркой и петрушкой.