-
Подробности
-
Категория: Птица
-
Просмотров: 792
- Утка
- лук репчатый - 2 шт.,
- морковь - 1 шт.,
- мука - 1 ст. ложка,
- сметана - 2-3 ст. ложки,
- масло растительное для жарки сколько уйдет,
- лавровый лист, перец чёрный горошком, соль.
- Утку порубить на порции, обжарить с двух сторон без жира, сложить в кастрюлю.
- Репчатый лук крупно порезать и обжарить до золотистого цвета. Морковь нарезать кубиками. Соединить лук и морковь с мясом.
- Картошку почистить, разрезать каждую на 4 части, обмыть и просушить с помощью салфетки. Обжарить в большом количестве растительного масла до образования корочки. Положить сверху на утку.
- Сметану разбавить горячей водой (1/2 стакана) и по стенке влить в кастрюлю. Вскипятить.
- Уменьшить огонь до предела и тушить до готовности, добавив соль, перец, специи.
- Подавать с пылу с жару, посыпав зеленью.