-
Подробности
-
Категория: Птица
-
Просмотров: 802
- 1 небольшая курица
- 30 г чернослива без косточек
- 500 г нежирного творога
- 100-150 г толчёных грецких орехов или фундука
- 2 ст.л. сливочного масла
- зелень для украшения
- Приготовить фарш. Половину чернослива залить кипятком на 2 мин, затем мелко нарезать, выложить в посуду. Добавить половину творога и половину орехов.
- Тушку освободить от внутренностей, как следует вымыть и нафаршировать получившейся смесью, отверстие зашить ниткой.
- Поставить в предварительно разогретую до 180* духовку и запекать до золотистой корочки, время от времени обмазывая сливочным маслом.
- Вторую половину чернослива распарить в кипятке, обсушить, начинить творогом и истолчёнными орехами. Подать в качестве гарнира. Блюдо украсить свежей зеленью.
- Отверстие в тушке курицы можно не зашивать ниткой, а заколоть большой булавкой.