-
Подробности
-
Категория: Птица
-
Просмотров: 763
- 1 курица
- 0,5 стакана сухого белого вина
- 3 картофелины
- 2 сладких перца
- соль, перец
- сливочное масло
- Начинка:
- 1 луковица
- 150-200 г шампиньонов
- сливочное масло
- Подготовленную тушку курицы натереть солью и перцем, наполнить начинкой и зашить.
- Обжарить со всех сторон в масле в глубокой посуде. Затем добавить нарезанный дольками картофель и нарезанный тонкими кольцами сладкий перец вместе с семенами.
- Влить вино, поставить посуду с курицей в горячую духовку и тушить до готовности, часто поливая курицу соусом, в котором она тушится.
- Для начинки: мелко нарезать лук и слегка обжарить с маслом. Добавить мелко нарезанные грибы, влить немного воды и тушить до готовности.