-
Подробности
-
Категория: Птица
-
Просмотров: 782
- 4 куска курицы
- 3 ст.л. муки
- 55 г сливочного масла
- 250 г репчатого лука
- 250 г мелких грибов
- 3 дольки чеснока
- 4 крупных помидора
- 300 г вина
- 150 мл куриного бульона
- 2 ст.л. томат-пасты
- 2 лавровых листа
- Обвалять курицу в пшеничной муке, растопить сливочное масло в сковороде и обжарить курицу примерно 10 мин до золотистого цвета. Переложить куру на тарелку.
- Лук, грибы, чеснок мелко нашинковать, в сковороде обжарить примерно 10-15 мин на сильном огне до золотистого цвета лука. Добавить мелко нарезанные помидоры, лавровый лист, налить туда вино и бульон, тщательно размешать пасту.
- Положить куру в сковороду и тушить до готовности примерно 30 мин. Поджарить на сливочном масле сухарики до золотистого цвета, посыпать куру.