Очень нежный шашлычок!

• 400 г куриного филе
• 75-100 мл кефира
• 1 зубчик чеснока
• 1 ч.л. молотой паприки
• соль по вкусу

1. Куриное филе вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Затем нарезать одинаковыми кусочками. Чеснок очистить, мелко нарезать или пропустить через чесночный пресс.
2. Куриное филе соединить с измельченным чесноком, солью, молотой паприкой и хорошо перемешать. Потом залить кефиром и вновь перемешать. 
3. Мариновать шашлык в течение 1 часа.
4. На каждую шпажку нанизать по несколько кусочков филе.
5. Противень выстлать пергаментной бумагой, выложить подготовленные шпажки и отправить в разогретую до 180⁰ духовку. Запекать около 15 минут.
6. Готовый шашлычок подать с зеленым салатом и любимыми свежими овощами. Такой шашлык можно приготовить и на мангале.

Журнал "Люблю готовить" № 6 июнь 2018 года