Время приготовления: 2 часа

Количество порций: 5

• 1 курица
• 2 ст.л. томатного соуса
• соль по вкусу
• растительное масло для жарки

Для рулета:

• 1 стакан муки
• 0,5 стакана кипятка
• 500 г лука
• соль по вкусу

1. Лук нашинковать (2 луковицы оставить). В сотейник вылить масло и положить лук. Обжарить до мягкости. Лук вынуть, масло отцедить.
2. Курицу порезать на куски, посолить. В сотейник налить новое масло и выложить в один слой кусочки курицы. Подрумянить их с двух сторон.
3. 2 луковицы мелко порезать, добавить к курице, огонь убавить, влить немного воды, перемешать, закрыть крышкой и тушить до готовности. Курицу достать из сотейника.
4. Приготовить луковый рулет: 0,5 стакана муки, соль и кипяток соединить и перемешать. Когда масса остынет, всыпать остальную муку и замесить тесто. Раскатать. Выложить на него жареный лук и скатать рулет. Порезать его на кусочки толщиной 2 см.
5. В сотейник, где тушилась курица, положить луковый рулет, добавить томатный соус и тушить 10 мин. Подавать на стол с курицей и образовавшейся подливкой.
6. Когда курица будет тушиться, положите в сотейник 2-3 лавровых листа.