-
Подробности
-
Категория: Птица
-
Просмотров: 706
- курица (1,5-2 кг)
- 2 стакана риса
- головка чеснока
- 2 болгарских перца
- 2 помидора
- морковь, корень петрушки
- зелень петрушки и базилика
- красный и черный перец
- гвоздика, соль
- растительное масло
- оливки без косточек
- Курицу разделайте на порционные куски. Нашпигуйте каждый кусок чесноком, посолите, натрите красным перцем и слегка обжарьте.
- Очищенную морковь и корень петрушки натрите на крупной терке и положите на дно кастрюли, а сверху – курицу, добавьте стакан кипятка, гвоздику, душистый перец и дольку чеснока. Тушите минут 10. Затем добавьте измельченные помидоры, нарезанные соломкой перцы, оливки, чеснок и петрушку.
- Рис промойте, положите в кастрюлю к курице. Добавьте 2 зубчика чеснока, черный и красный перец, петрушку. Тушите до тех пор, пока рис не станет мягким. Перед подачей на стол посыпьте блюдо петрушкой и базиликом.