Такие шашлычки обычно готовлю на детские праздники. курочка получается нежная, мягкая.

Время приготовления: 1 час

Количество порций: 6-8

• 1-1,5 кг куриного филе
• 2 ст.л. оливкового масла
• 3 ст.л. сметаны
• 1 большая луковица
• 2 ст.л. сока лимона
• соль, перец, приправы по вкусу
• растительное масло для жаренья
• фрукты, ягоды для украшения готовых шашлыков

1. Филе промыть и нарезать одинаковыми кусочками. Деревянные шпажки предварительно замочить.
2. Курицу посолить, поперчить, приправить. Полить соком лимона и оливковым маслом, перемешать.
3. К курице добавить кольца лука, сметану, перемешать и убрать в холодильник на 2 часа.
4. Кусочки филе нанизать на деревянные шпажки. Лук нанизывать не нужно.
5. Обжарить шашлычки на сковороде на растительном масле до готовности. При подаче украсить фруктами и ягодами по вкусу.

Журнал "Люблю готовить" № 5 май 2018 года