-
Подробности
-
Категория: Птица
-
Просмотров: 714
- 1 курица
- 2 ст.л. сливочного масла
- 2 зубчика чеснока
- 2 большие луковицы
- 100 мл сухого белого вина
- 100-150 г сливок или сметаны
- 1 ч.л. лимонного сока
- соль, перец по вкусу
- Курицу нарезать на порционные куски. Сливочное масло растопить в сотейнике. Положить туда мясо и нарезанный полукольцами лук. Тушить на медленном огне 15 мин.
- Добавить соль, перец и нарезанный чеснок. Продолжать тушить до готовности мяса, затем кусочки курицы вынуть и переложить в другую посуду.
- В соус, где тушилась курица, влить сухое вино. Выпарить наполовину. Добавить сливки или сметану. Готовить несколько минут, влить лимонный сок. Сложить мясо в соус и прогреть. Блюдо готово.