Готовится просто и быстро.

• 500 г филе индейки
• 1-2 луковицы
• 250 сметаны с высоким процентом жирности
• 2-3 ст.л. муки
• соль, перец - по вкусу

1. Филе индейки нарезать тонкими и длинными брусочками. Обжарить 3-4 минуты на растительном масле. Филе быстро покрывается красивой золотистой корочкой.
2. На другой сковороде обжарить измельченный лук до прозрачности. Добавить сметану, смешанную с мукой, соль и перец, все тщательно перемешать. Довести соус до слабого кипения, добавить индейку и тушить под крышкой еще несколько минут.
3. На гарнир можно подать отварной или жареный картофель.

Источник: журнал "1000 советов кулинару" (№ 7 июль 2017)