На 4 порции:

• 500 г картофеля
• 1 огурец
• 200 мл бульона из кубиков
• 2 ст.л. уксуса
• 1 ч.л. горчицы
• 2 ст.л. растительного масла
• 4 стейка из индейки
• 40 г окорока
• 40 г сыра эдам
• 30 г картофельных чипсов
• 1 яйцо
• 2 ст.л. муки
• 2 ст.л. топленого масла

Белки -48 г, жиры -22 г, углеводы -24 г.

1. Картофель отварить, очистить от кожуры. Огурцы и картофель нарезать ломтиками. Бульон разогреть и приправить уксусом, горчицей, растительным маслом, солью, молотым черным перцем. Добавить овощи, мариновать 20 минут.
2. В стейках сделать надрезы в виде кармашков, посыпать специями. Окорок с сыром нарезать кубиками и начинить массой «кармашки» стейков.
3. Раскрошить мелко чипсы. Взбить яйцо. Стейки обвалять в муке, яйце и чипсах. Обжарить на топленом масле с обеих сторон. Подать на стол вместе с салатом.