Приготовление: 120 минут.

В одной порции 880 ккал.

На 4 порции:

• 2 луковицы
• 1 пучок петрушки
• 2 ст.л. сливочного масла
• 1 ст.л. тмина
• 1 упаковка сухой смеси для выпечки хлеба (готовый продукт)
• 1 кг корейки
• соль, черный молотый перец
• 1 желток

1. Лук мелко нарезать вместе с петрушкой и спассеровать в сливочном масле. Добавить тмин.
2. Приготовить хлебное тесто, как написано на упаковке. Раскатать тесто и намазать сверху луковой массой. Мясо посолить, поперчить по вкусу.
3. На середину раскатанного теста выложить мясо. Края смочить водой и защипнуть. Разогреть духовку до 200⁰С.
4. Взболтать желток. Обмазать им тесто. Сделать несколько небольших надрезов. Переложить на противень.
5. Жарить около 90 минут, периодически сбрызгивая водой. Достать из духовки и оставить настояться примерно 10 минут.