-
Подробности
-
Категория: Капуста
-
Просмотров: 835
- 100 г манной крупы
- белокочанной капусты на 1 кг
- 2 стакана молока или воды
- 3 яйца
- 1 стакан сухарей
- 100 г сливочного масла
- соль
- Капусту очистить, мелко нарубить, опустить в кастрюлю, залить молоком (водой), прикрыть крышкой и тушить до готовности.
- Постепенно, при непрерывном помешивании всыпать в капусту манную крупу, следя за тем, чтобы не было комочков, и потушить еще 10 мин.
- Охладить, добавить яичные желтки и соль, перемешать, сформировать котлетки, обмакнуть во взбитые яичные белки, запанировать в сухарях и обжарить с двух сторон на сковороде.
- Подавать со сметаной.