-
Подробности
-
Категория: Капуста
-
Просмотров: 851
- 2 кг капусты
- 3 ст.л. масла или маргарина
- 3 ст.л. мелко порубленного репчатого лука
- 3 ст.л. муки
- 2 ч.л. соли
- немного свежемолотого душистого перца
- 2 стакана молока
- 1 лавровый лист
- 1 стакан тертого сыра
- 2 ст.л. панировочных сухарей
- Капусту порубить, выложить в кипящую воду и варить 10 мин. Откинуть на сито.
- Мелко нарезанный лук поджарить на сковороде 5 мин, добавить муку, соль и перец. Хорошо перемешать, переложить в кастрюлю с капустой.
- Тоненькой струйкой, помешивая, влить молоко, дать закипеть, положить лавровый лист и варить на слабом огне 20 мин, после чего лаврушку вынуть, всыпать в капусту ¾ стакана тертого сыра, перемешать и выложить все в глубокий противень.
- Посыпать сверху тертым сыром, смешанным с сухарями, и поставить в разогретую духовку. Когда капуста зарумянится, блюдо можно вынимать.