- 1 кочан капусты
- 1 тыква на 700 г
- 0,5 кг отварного риса (он должен быть слегка недоварен)
- 1 головка чеснока
- 1 ст.л. сливочного масла
- 250 г сметаны
- чёрный молотый перец, соль
- Тыкву натереть на тёрке, обжарить в масле, добавить рис, толчёный чеснок, соль, перец, перемешать.
- Залить капусту кипятком, затем разобрать на листья, свернуть голубцы, влить сметану, разбавленную водой, и тушить до готовности.