- Отварите 50 г сухих грибов, мелко нашинкуйте, слегка поджарьте с луком (1 луковица) в 2-3 ст.л. сливочного масла. Смешайте с одним стаканом вареного риса.
- Листья капусты обдайте кипятком и дайте постоять минут 10.
- Положите фарш на капустный лист, заверните, перевяжите ниткой, обсыпьте сухарями и обжарьте в сливочном масле.