-
Подробности
-
Категория: Капуста
-
Просмотров: 835
- 0,5 кг фарша (свинина + говядина)
- 0,5 стакана риса
- 0,5 стакана гречки
- 2 луковицы
- 10 листьев капусты
- 1 морковь
- 100 г майонеза
- 4 ст.л. кетчупа
- растительное масло для жарки
- 3 ст.л. жира
- соль, перец по вкусу
- Рис и гречку отварить до полуготовности. Крупы смешать с фаршем и одной нашинкованной луковицей. Посолить, поперчить.
- Капустные листья слегка отварить в подсоленной воде. На каждый лист положить начинку. Свернуть голубцы конвертиком.
- Обжарить их с двух сторон в смеси растительного масла с жиром. Затем переложить в кастрюлю.
- Приготовить соус: перемешать мелко нашинкованную вторую луковицу, натёртую морковь, кетчуп и майонез и пассеровать 10 мин. Залить соусом голубцы и тушить на медленном огне 10 мин.