Время приготовления: 1 ч 10 мин

1 порция: 831,2 ккал

белки – 33,8 г, жиры – 51,3 г, углеводы – 58,5 г

Порций: 4

• 200 г листов лазаньи
• 1 луковица
• 1 цуккини
• 2 сладких перца
• 3 помидора
• 50 г оливок без косточек
• 300 г творога
• 100 г тёртого сыра
• 200 мл молока
• 1 яйцо

1. Лук и цуккини очистить. Перцы разрезать пополам, удалить сердцевину. Помидоры очистить от кожицы и семян. Нарезать все овощи кубиками, оливки – кружками. Разогреть в сковороде оливковое масло, обжарить в нём лук, 2 мин. Добавить цуккини и перцы, посолить и тушить 15 мин. Добавить оливки, готовить 2 мин.
2. Тщательно перемешать творог с молоком, половиной сыра и яйцом. Посолить по вкусу.
3. Листы лазаньи опустить на 2 мин в кипящую воду, затем переложить в форму с холодной водой.
4. Глубокую прямоугольную форму смазать маслом. Положить слой листов лазаньи, промазать его творожной массой.
5. Положить на творог слой овощей. Ложкой вдавить овощи в творожную массу. Выложить следующий слой листов лазаньи, слой творога и овощей. Выкладывать, пока не закончатся все ингредиенты. Последним слоем должен быть творог.
6. Посыпать сверху оставшимся сыром и положить кусочки сливочного масла. Поставить в духовку, нагретую до 220⁰С, на 25 мин.