-
Подробности
-
Категория: Из теста
-
Просмотров: 874
- 250 г пшеничной и 500 г кукурузной муки
- 1 ст.л. сливочного масла
- 1 ч.л. сахара
- 1 щепотка соли
- 1 говяжий язык
- 1 головка чеснока
- 3 ст.л. томатной пасты
- Язык отварить, почистить, бульон (2 л) отфильтровать.
- Смешать муку, соль, сахар, масло. Влить чуть бульона, замесить некрутое тесто.
- Язык порезать, обжарить. Добавить рубленый чеснок, пасту и немного бульона.
- Из теста скатать колбаски (7-8 см), слегка приплюснуть, варить 5 мин. Есть, обмакивая в соус, заедая языком.
- Их подают к мясному бульону.