-
Подробности
-
Категория: Из теста
-
Просмотров: 868
- 350 г муки
- 1 яйцо
- 1/3 ч.л. соли
- 150 г воды
- 700 г вишен
- 100 г сахара
- 200 г сметаны
- 50 г сахарной пудры
- Вишни промыть, удалить косточки, засыпать сахаром.
- Из муки, яйца и воды замесить тесто эластичной консистенции, чтобы оно легко отставало от рук.
- Тесто раскатать колбасками, нарезать их на небольшие кусочки, раскатать в кружочки толщиной в 1,5-2 мм. На каждый положить 3-4 вишни и защипать кружочек по краю.
- Опустить вареники в кипящую воду и варить до готовности. Подать, полив сметаной и посыпав сахарной пудрой.